HOLA CHILE

05.12.2015

Hola Chicos!
Der erste Post aus Chile! Nach einem wahnsinnig anstrengenden und nervenaufreibenden Flug von Cancun über Panama City nach Santiago de Chile, haben wir uns die letzten Tage in Santiago aklimatisiert. Zuallererst hätten wir in Cancun fast unseren Flug verpasst, wurden schon das letzte Mal aufgerufen; in Panama City angekommen ein Bierchen am Flughafen und ab in den Flieger nach Santiago. Schon vor dem Einstieg ins Flugzeug sind uns die vielen Kleinkinder und Babies aufgefallen, und da wir im Flugzeug nicht nebeneinander saßen, ahnten wir, was auf uns zukommen würde. Stefanie hats noch ganz gut erwischt, ich saß neben einer haitischen Mama mit ihrer ca 2-jährigen Tochter. Der Flug von Panama nach Santiago dauerte 6,5 Stunden und war ein Nachtflug.
Kein Auge zugetan kamen wir geteert und gefedert in Santiago an und mussten uns durch die Morgen-Rushhour in der Ubahn kämpfen. Alles in Allem kein guter Start in Südamerika.

Das Blatt hat sich aber sehr schnell gewendet denn, uns sind noch nie so freundliche und aufgeschlossene Großstadtbewohner untergekommen wie hier in Santiago de Chile. Wir fanden sofort Anschluss und wurden in eine nette Runde aufgenommen, die uns zum Beispiel auf eine "Afterwork rooftop sunset party" mitgenommen haben - auf eigene Faust hätten wir die nie alleine gefunden! Nächste Woche haben wir unseren own & privaten Tourguide in Valparaiso - Francisco, Künstler & Lebemann, der mehr auf unserer Wellenlänge nicht sein könnte. Freuen uns schon sehr!

Natürlich haben wir auch wieder eine Free Tour gemacht und uns von Joaquin die wichtigsten Spots dieser fabelhaften Stadt zeigen lassen. Schön ist es ja nicht, dieses Santiago de Chile, aber unglaublich inspirierend und offenherzig. Wenn man möchte, setzt man sich in eines der vielen Lokale und kommt sofort mit jemandem ins Gespräch - sehr zwanglos und unkompliziert! Unsere Spanischkenntnisse verbessern sich von Tag zu Tag und mit ein bisschen Pisco Sour im Blut, fällt der small talk gleich viel leichter!

PISCO SOUR

All Day Cocktail

4.5 cl Pisco

3 cl Fresh lemon juice

2 cl Sugar syrup

1 raw egg white (small egg)

Shake and strain into a chilled champagne flute. Dash some Angostura bitters on top.

Gestern waren wir dann endlich am Mercado central - so viele Mariscos zu unglaublich günstigen Preisen und selbstverständlich ein paar Chefs, die wissen, wie man sie mit wenig Aufwand zu kulinarischen Ergüssen zubereitet! sind beide keine Muschelfans, haben es dennoch geschafft, diese gigantische Vorspeise zu verzwicken.

Das brasilianische Pärchen am Nebentisch kam schnell mit uns ins Gespräch und wir sind Samstags zum Salsatanzen verabredet. Sonntags hängen wir uns bei Ihnen an und machen eine Weinverkostungstour nach Casablanca. Der Ort ist eine Stunde von Santiago entfernt und berühmt für seine Sauvignon Blancs.

Falls Ihr es noch nicht wusstet: Chile ist ein Land des Weines. Europäische Auswanderer brachten die Kunst vor Jahrhunderten her und haben schnell erkannt, was für ideale und trotzdem vielfältige Klimabedingungen herrschen. Heute werden hier weltweit höchst prämierte Weine produziert und auch exportiert. Neben dem Bergbau ist der Weinbau die größte wirtschaftstreibende Kraft.

Fotoeindrücke

Also, keine Sorge: uns geht es gut & wir melden uns bald zurück, Ihr Lieben!